GLP-1 temelli tedavilerin yaygınlaşması, tüketicilerin iştahını ve porsiyon tercihlerini değiştirirken havalimanı yeme-içme sektöründe de yeni bir dönemin kapısını aralıyor. Aslı Nehir; daha küçük ama besin değeri yüksek ürünlerden akıllı porsiyonlamaya, fiyat-değer dengesinden yolculuğun farklı anlarına göre tasarlanan menülere kadar sektörün önündeki dönüşümü değerlendiriyor.
