GÜNCEL İÇERİKLER

Lens Yaşam Merkezi Yönetim Kurulu Üyesi Mert Kutlu; gastronominin ticari projelerde değişen rolünü, fiyat-performans dengesini, F&B alanlarının yükselişini, marka karmasını ve sektörün geleceğini Gastrolink’e anlattı.

Galataport İstanbul Tesis Yönetimi Direktörü Meriç Aslıbay ile gastronominin ticari projelerdeki dönüşümünü konuştuk. Röportajda; gastronominin destinasyon oluşturmadaki rolü, marka karması, deneyim ekonomisi ve Galataport İstanbul'un gastronomi yaklaşımı ele alınıyor.

The Page Society, modern gastronomiyi özgün sunumlar ve güçlü lezzetlerle buluşturuyor. Menüsündeki imza tabaklar, mutfağın karakterini ve deneyim odaklı yaklaşımını yansıtıyor.

"Citra'nın en büyük gücü menüsünden önce yarattığı topluluk hissi." Bazı mekanlar yalnızca yeme içme ihtiyacını karşılar. Bazıları ise insanların gün içinde tekrar tekrar dönmek istediği sosyal alanlara dönüşür. Citra Gastropub, ikinci grupta yer alan mekanlardan biri. Bugünün şehir yaşamında insanlar artık yalnızca iyi yemek ya da iyi içki aramıyor. Aynı zamanda kendilerini ait hissedebilecekleri, arkadaşlarıyla buluşabilecekleri, iş çıkışında nefes alabilecekleri ve günün f

the AVOKADO bar Şehir hayatı hızlandıkça insanların beklentileri de değişiyor. Artık mesele yalnızca iyi yemek yemek değil; günün temposuna uyum sağlayan, insanı yormayan ve kendini daha iyi hissettiren deneyimler aramak. Bugünün şehir insanı için bir mekân artık sadece “gidilen bir yer” değil. Günün içinde tekrar edilen küçük ritüellerin bir parçası. Avokado Bar tam da bu dönüşümün dikkat çeken örneklerinden biri olarak öne çıkıyor. Çünkü burada kurulan yapı yalnızca bir res

Gastronomi, Kanyon deneyiminin merkezinde yer alıyor. Özellikle beyaz yakalılar, genç profesyoneller ve şehir hayatının dinamizmine ayak uyduran ziyaretçiler için yeme-içme alanları; sadece bir ihtiyacı karşılamaktan öte, sosyalleşmenin, ilham almanın ve keyifli vakit geçirmenin önemli bir parçası...