Gastronomi eğitimi artık yalnızca mutfak becerileri kazandıran bir alan değil. Prof. Dr. Serkan Şengül, gastronomi eğitiminin disiplinlerarası yapısını, geleceğin kariyer fırsatlarını ve başarılı bir gastronomi profesyoneli olmak için gereken yetkinlikleri anlatıyor.
