Gastronomiye dair haberleri, trendleri, akdemik ve bilmsel içerikleri, farklı bakış açılarını ve güncel konuları derinlemesine ele alan yazıları keşfedin. İlham veren analizler ve özgün içeriklerle sektörün bugünü ve yarını üzerine düşünmeye davetlisiniz.
Kahve serimizin son bölümünde Mikel Coffee Türkiye’den Erol Işık, doğru lokasyon seçimini, franchise yatırımının sorumluluklarını ve mağaza sayısının ötesinde sağlıklı büyümenin koşullarını anlatıyor.
