Şef Merve Kızılkaya, Gastrolink'in "Mutfaktan Masaya: Açık Konuşalım" serisinde; mutfak ekiplerinin değişen dinamiklerinden kaliteli ekip kurmanın önemine, maliyet yönetiminden restoran deneyimine ve Türkiye'de gastronomi ekosisteminin geleceğine kadar sektörün en önemli konularını kendi deneyimleriyle değerlendiriyor. Bu röportaj, gastronomi profesyonelleri ve sektöre ilgi duyan herkes için dikkat çekici bakış açıları sunuyor.
